Современная медицинская индустрия часто черпает вдохновение в восточных традициях. Одним из «модных» сегодня средств, пришедших к нам из Древнего Востока, стал гриб шиитаке. Первые упоминания о данном деликатесе относятся еще ко второму веку нашей эры.
Издревле грибы шиитаке использовались в Японии, Китае и Корее. Здесь из этих даров природы готовили блюда изысканной кухни и целебные средства. Исследования, проведенные современными учеными, подтвердили, что в этом грибе присутствуют вещества, способные поддержать здоровье человека.
Производство гриба шиитаке
Конечно, эти грибы встречаются и в дикой природе. Но, в связи с повышенным интересом к ним во всем мире, их выращивают специально. Естественным ареалом распространения шиитаке являются леса в Японии, Китае, Корее, на Дальнем Востоке. Можно встретить эти грибы и в широколиственных лесах Европы и Америки.
Шиитаке – древесный паразит. В лесу он вырастает на стволах погибших деревьев, а на фермах – на субстрате из опилок или на специальных чурбаках. Свежие грибы могут иметь разные оттенки коричневого, сушеный шиитаке заметно темнеет.
Полезные свойства шиитаке
Исследователями подтверждено, что данный гриб содержит аминокислоты и витамины группы В, микроэлементы, особенно, цинк. Ценным в его составе является вещество, которое стимулирует выработку фермента перфорина. Это, в свою очередь, позволяет самому организму справляться с размножением опухолевых клеток.
Также, лечение средствами, полученными на основе шиитаке, позволяет:
- Укрепить иммунитет;
- Нормализовать обмен веществ, в том числе, сахаров, жиров;
- Ускорять регенерацию тканей, в том числе, язв пищеварительного тракта;
- Восстанавливать здоровье предстательной железы;
Таким образом, применяется этот гриб при:
- Различных опухолевых процессах (включая онкологические);
- Сахарном диабете;
- Болезнях сердечно-сосудистой системы, например, атеросклерозе;
- Сниженном иммунитете;
- Простатите или аденоме простаты;
- Желании поддержать здоровье – в профилактических целях;
Можно встретить самые разные формы препаратов, изготовленных на основе гриба шиитаке. Это могут быть капсулы, порошок, настойки, кремы, маски. Тщательно проверяйте наличие у продавца всех возможных сертификатов подлинности и качества таких товаров. В противном случае вы рискуете получить совершенно бесполезное средство или даже отравиться.
Наиболее часто сырьем для производства препаратов является порошок из сушеных грибов. Его настаивают в воде (половина грамма на стакан – настаивать около восьми часов) или в водке ( пять граммов на стакан – настаивать две недели в прохладном месте).
Противопоказан шиитаке при:
- Беременности и лактации;
- Лечении детей, младше пяти лет;
- Непереносимости компонентов препарата;
Побочные эффекты шиитаке
При употреблении добавок, содержащих сырье данного гриба, могут возникнуть аллергические высыпания, нарушения пищеварения. В этих случаях нужно прекратить прием данного средства.
Помните, что различные добавки с использованием шиитаке – не лекарства. И они не могут заменить полноценного лечения недугов. Никогда не принимайте решения лечиться самостоятельно, игнорируя назначения врача. Всегда сообщайте доктору, что хотите добавить к его схеме терапии препараты грибы шиитаке – нужно, чтобы он одобрил вашу идею.
Отзывы о грибе шиитаке
Многие люди, услышав что-то о чудодейственных дальневосточных грибах, пытаются найти отзывы о шиитаке тех, кто уже испробовал на себе это природное лекарство. Однако, на этом пути следует быть очень осторожным.
Во-первых, нужно остерегаться обширных списков примеров «исцеления» от самых разных заболеваний, в том числе, раковых. Не специалист не может заметить, насколько эти «реальные истории» далеки от правды, подтасованы, попросту придуманы.
Во-вторых, стоит понимать, что любые пищевые добавки на основе порошка, полученного из сушеных грибов – являются, в лучшем случае, профилактическим средством.
— Моя мама (онкологическая больная) три месяца принимала настой грибов шиитаке. У нее стал выше гемоглобин. Но, конечно, состояние не улучшилось кардинально. О выздоровлении речи нет.
— Спросила врача про грибы шиитаке. Он сказал, что их, как и любые БАДы, лучше пить «до», а не «после». То есть, здоровому человеку они могут помочь поддержать иммунитет, справиться с вирусами или риском развития опухолей. А если заболевание уже есть – грибочки слабоваты.
Вообще, следует критично относиться к красивым рассказам о восточной истории, красивым названиям грибов. Люди, которые рассказывают, что древние Китайские или Японские Императоры, употреблявшие блюда из шиитаке, отличались удивительным здоровьем – просто врут.
Сравнение гриба с корнем жень-шеня – просто красивая фигура речи. Хотя и шиитаке, и данное растение богаты биологически активными веществами – это не делает их универсальными лекарствами.
Поэтому стоит отводить подобным препаратам место, которого они заслуживают – экзотической приправы к пище, интересного средства профилактики. Используя добавки из шиитаке (качественные!), вы не подорвете здоровье и, вероятно, даже укрепите его.
Цена гриба шиитаке
Стоимость упаковки шиитаке, содержащей 10 г порошка сушеных грибов, составляет около 300 рублей.